去年決定要在台東正氣路開一家美式餐館。
有的人會說：漢堡有什麼難的？
在廚藝的門檻來說，可以吃的漢堡的確說不上困難。但是用心的漢堡，就不簡單了喔。不過今天不是要講漢堡。
對我來說，真正困難的，是理念要整合。
小弟跟合夥人對料理都有熱情，也很喜歡美式料理豪爽瘋狂的做法。
我跟他呀，是認識20多年的好夥伴了喔。從小無論是露營，烤肉，登山什麼的，都是兩人一起才有勁，說是穿同一條褲子長大也不為過。
所以想當然爾我們當然是最有默契的合夥人啦！
你真的是這麼想的嗎？
先說說有一次我們一起去登山的經驗好了。我們找了另外兩個同伴去登山，但是我們四個都是登山的外行。只是憧憬大山大水很久了，網路上找了圖，準備了裝備就上了。
由於我們是外行，裝備又都是使用RV露營的重裝備，全程又用DV拍攝，背上山真的是去掉半條命。
下山時，我們錄了各自的感言。我是攝影機，所以並沒有訪問我自己。
合夥人說：ＸＸＸ的，下次再也不幹了！好累！
我心頭一頓，雖然我也覺得很累，但是我好開心啊！我迫不及待想看看下次要挑戰什麼路線了。你是說認真的嗎？
再說說開始規劃開餐廳的細節，我們為了省錢著手進行自己動手裝潢。
朋友覺得不可思議，問到如果有下一間店會怎麼做？
他想都不想搶在前面回答：Ｘ的！下次絕對不自己搞了！
其實，這次學到得經驗真的很寶貴，下次如果真的不自己來，精神就白費了。（但是我保留一部分自己做，一部分委外會比較恰當，不然真的做不完）
餐廳的生意其實不算好也不算差，但是合夥人的熱情消耗完畢了。
我常常在想，原來我錯了。
我們都同樣有熱情，但是燃燒的燃料不一樣。
他是拿興趣來燃燒熱情，興趣消耗完畢，熱情就沒了。只剩下烏煙瘴氣。
我發現我是拿金錢燃燒熱情，只要我付得起帳單，熱情就會一直出現。
那如果我金錢沒了呢？會不會也剩下烏煙瘴氣？
或許，但是，能用錢買到的事，都是小事。興趣沒了，就必須愁眉苦臉過完下半輩子。
我的投資過程可能無法啟發誰，但是我會一輩子謹記我學到的收穫。這也是我用錢（學費）買到的呀！
致我的老朋友合夥人：
其實登山還有自己裝潢甚至是開間餐廳都一樣，對我來說，把自己腦中的計畫靠自己實現，感覺很爽。如果有下次機會，我還是會自己來，這就是我們最大的不同。
我也有錯，不過不是你所謂的剛愎自用。如果我真的剛愎自用，我不會開在你的台東。
而是我沒發現原來我們這麼不同。
