香菇敲打濃湯

基於某些理由，我一個台北通勤客，經由朋友介紹，住進了離餐廳很近的某家商務旅館。
第一次投宿時已經半夜，值夜班的櫃檯是一個親切的大哥，我從櫃檯旁的儲藏室看到地上鋪了簡易的墊子，有雙小腳丫露出來，原來是夜班大哥的稚子在一旁地上睡覺。

前幾分鐘我才正在自怨自哀我一個台北人離鄉背井經營餐廳的無奈。眼前就有一個需要夜班帶著稚子糊口的大哥正在開朗的跟我打氣，希望我的蒸氣118能夠保持信念繼續撐下去。

我除了慚愧，還是慚愧。

由於知名度還沒打開，所以晚上根本沒客人，打烊得早。夜班大哥根本沒機會捧場我的店。
加上目前人力緊縮，我們停止了受台東鄉親歡迎的義大利麵與燉飯，這根本不對大哥的胃口。

講了好幾次，我答應我下次來台東，我可以特地在深夜幫他做義大利麵或是燉飯。終於在上上週我實現我的諾言。

今天早上備料時，他又提到今天晚上想吃燉飯，我想了一下，回答ＯＫ。

後來，晚上接近11點，大哥帶著小孩過來店裡說要吃我特地準備的燉飯。那小孩有點瘦小，但是很機靈聰明的樣子。

但是他不吃我的燉飯。我問他為什麼不吃，小鬼頭回答他今天肚子不舒服。
於是我幫他弄了碗熱湯。

小鬼頭：這叫做什麼湯？好濃喔
我說：這叫做蘑菇巧達濃湯，這是牛奶做的喔～
牛奶？他滿臉驚奇的撈起裡面的料，問我這些料分別是什麼。尤其飄在濃湯上的新鮮巴西利他更是感興趣。

我說這綠色的東西是一種有特殊香味的菜，我用手指捏了一點給他嚐嚐。好像還挺喜歡的。

小鬼頭：香菇敲打濃湯？
我：蘑菇巧達濃湯，巧虎的巧，達到的達
小鬼頭：那些字我還沒學到
我真笨，怎麼會用大人的思維去解釋，隨即問到弟弟幾歲？大班？中班？

小鬼頭搖搖頭，說他小學二年級了。可是他看起來比二年級個頭小，聽他自己說常常有人叫他矮冬瓜。

他喝了一口湯，歡喜地跟我說：叔叔，你可以來我們學校當廚師，因為我們都沒有這種湯

呵呵，如果叔叔我不是住台北，或許我會考慮呢！

最近生意很冷清，主因是因為歇業了一個多月，客人都以為我們不做了，訂位的人少了。
但是今天我獲得了一個肯定，是來自一個打烊後的小客人。